Invented Denomination of Origin

DOI Denominazione di Origine Inventata - Di Alberto Grandi e Daniele Soffiati

Alberto Grandi, professore di Economia e Management all'Università di Parma, che qualche tempo fa fece andare su tutte le furie Matteo Salvini per una sua intervista su The Financial Times, e Daniele Soffiati, scrittore, dopo aver pubblicato, tra il 2019 e il 2020, il libro Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani, hanno deciso di avviare anche l'omonimo podcast, arrivato alla quarta stagione. Si parla non solo di cucina e di prodotti tipici, ma soprattutto, di storia del cibo, di come si siano mitizzate (e inventate) le origini di piatti, prodotti e tradizioni. Vengono trattate tutte le sfaccettature socio-politiche, vene fatta luce sulla storia di alimenti, bevande, metodi di conservazione e trasporto, commercializzazione, pubblicità, diffusione, origini... Insomma, sono rimasto affascinato moltissimo dal podcast, dai due conduttori, dalle loro spiegazioni e convinzioni, diventandone un durissimo sostenitore.

Alberto Grandi, professor of Economics and Management at the University of Parma, who some time ago made Matteo Salvini furious for an interview on The Financial Times, and Daniele Soffiati, writer, after having published, between 2019 and 2020, the book Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani (Invented Designation of Origin. Marketing Lies About Typical Italian Products), have also decided to start the podcast of the same name, now in its fourth season. It talks not only about cuisine and typical products, but above all, about the history of food, about how the origins of dishes, products and traditions have been mythologized (and invented). All the socio-political aspects are covered, light is shed on the history of food, drinks, methods of conservation and transport, marketing, advertising, diffusion, origins... In short, I was very fascinated by the podcast, by the two hosts, by their explanations and beliefs, becoming a staunch supporter.