Basato su High on the Hog: A Culinary Journey from Africa to America, un libro di Jessica B. Harris, e condotto da Stephen A. Satterfield, uno scrittore, produttore e imprenditore dei media afroamericano, è un viaggio culinario tra l'Africa e gli Stati Uniti, per ribadire, come dice il sottotitolo, come la cucina proveniente dagli schiavi africani, ha cambiato quella statunitense.
Affascinante viaggio a cavallo di due continenti, guidato dall'ottimo Satterfield, che dimostra quanto sia ridicolo istituire un ministero per la sovranità alimentare. A parte le battute (fino ad un certo punto), docu-serie davvero interessante, anche a livello storico, e succulenta.
Fascinating journey across two continents, led by the excellent Satterfield, which demonstrates how ridiculous it is to set up a ministry for food sovereignty. Jokes aside (up to a certain point), really interesting docu-series, even on a historical level, and succulent.
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